Pierre Bonnard - Paysan boulanger - Le Pain du Gueulard (Crédit photo JSL)
En parallèle des passages bi-hebdomadaires de la boulangerie de Salornay, les mardi et jeudi matin, le fournil de Chevagny-sur-Guye, aussi connu sous le nom de Pain du Gueulard, livera sur commande et à domicile le mercredi après-midi à Sigy. Le pain est issu de blés locaux cultivés en agriculture biologique, la farine est semi-complète, moulue à la meule de pierre et le pain est cuit au four à bois. Quant au Gueulard ne vous inquiétez pas, il ne s’agit pas du boulanger qui est fort sympathique, mais du nom de l’ouverture du four !
Fournil Chevagny
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